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    《科學雜志》:浙江大學出版社與牛津大學出版社合作創辦新刊 Food Quality and Safety (FQS)

    發布者:admin發布時間:2017-05-11瀏覽次數:119


    4月13日,《科學雜志》(Science Magazine)發布了關于“浙江大學出版社與牛津大學出版社合作創辦英文期刊Food Quality and Safety (FQS)”的報道。報道提到:Food Quality and Safety (FQS)是由浙江大學出版社與牛津大學出版社合作創辦出版的同行評議、開放獲取的英文期刊。FQS的兩位主編——陳昆松博士(浙江大學)和Mondher Bouzayen博士(法國國家農業研究所)將對FQS的辦刊方向與學術質量進行嚴格把關,保證期刊為食品品質與安全領域的研究提供一個國際化、全方位的視角。同時,浙大社與牛津社將保證FQS的順利出版、全球推廣等,為全球相關學者、作者和食品領域的相關人士提供一個交流的平臺。

    報道還引用了FQS主編陳昆松博士的觀點(浙江大學校長助理/科研院院長):“隨著消費者對食品品質與安全越來越多的關注,食品生產者急需最新的、高質量的信息來了解食品品質與安全領域發展的關鍵問題。FQS的創辦旨在為食品品質與安全領域的科研發展和廣泛研究提供一個平臺?!保ㄔ模?quot;With food quality and food safety being of paramount concern to consumers, the food producers need up-to-date and high-quality information to keep abreast of key issues in the area" states Kunsong Chen, one of the editors-in-chief. "The aim of the FQS is to provide a platform to deal with the quality and safety of foods for extensive study.")
     
    報道來源:
    https://scienmag.com/oxford-university-press-and-zhejiang-university-press-launch-food-quality-and-safety/

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